Salsa de yogur

Una salsa ideal para acompañar ensaladas, verduras, kebabs, falafel… un montón de cosas porque es muy versátil, además de muy fácil y rápida de hacer.

Es una salsa muy fresca y saludable, perfecta para el verano y para dipear.

        Que necesitas:

– 1 Yogur natural o griego

– Medio diente de ajo

– Zumo de medio limón

– 4 – 5 hojas de hierbabuena o menta fresca

– Aceite de oliva virgen extra

– Sal y pimienta

       Como hacerla:

– Poner en el vaso de la batidora o Thermomix el yogur, medio diente de ajo, el zumo de limón, las hojas de hierbabuena, un chorrito de aceite de oliva, la sal y la pimienta.

– Trituramos 10 seg velocidad 6.

– Vertemos la salsa en un recipiente con tapa y guardamos en el frigorífico para que este fresquita a la hora de consumir.

Es una salsa ligera que puedes hacer más ligera usando como yo un yogur desnatado 0%.

Si sustituyes en tus platos la mahonesa por esta salsa, conseguirás un aderezo más ligero y saludable.

Dura perfectamente 3 días en la nevera.

Recuerda prepararla con antelación para que este fresquita.

Disfrútala!!!  😘