
Salsa de yogur
Una salsa ideal para acompañar ensaladas, verduras, kebabs, falafel… un montón de cosas porque es muy versátil, además de muy fácil y rápida de hacer.
Es una salsa muy fresca y saludable, perfecta para el verano y para dipear.
Que necesitas:
– 1 Yogur natural o griego
– Medio diente de ajo
– Zumo de medio limón
– 4 – 5 hojas de hierbabuena o menta fresca
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta
Como hacerla:
– Poner en el vaso de la batidora o Thermomix el yogur, medio diente de ajo, el zumo de limón, las hojas de hierbabuena, un chorrito de aceite de oliva, la sal y la pimienta.
– Trituramos 10 seg velocidad 6.
– Vertemos la salsa en un recipiente con tapa y guardamos en el frigorífico para que este fresquita a la hora de consumir.
Es una salsa ligera que puedes hacer más ligera usando como yo un yogur desnatado 0%.
Si sustituyes en tus platos la mahonesa por esta salsa, conseguirás un aderezo más ligero y saludable.
Dura perfectamente 3 días en la nevera.
Recuerda prepararla con antelación para que este fresquita.
Disfrútala!!! 😘
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