Rollitos de primavera

Estos no son los típicos rollitos de primavera chinos, estos son unos rollitos de primavera muy diferentes. Estos rollitos están hechos de repollo y tiene dos motivos, uno es aprovechar el repollo que sobra cuando es demasiado grande para dos o tres personas y el otro motivo es que a mí hijo aunque come de todo, el repollo le cuesta un poco. 

Así cuando compro un repollo grande, un día lo hago de la manera habitual: 

– Primero lo cuezo en la olla rápida con patata, zanahoria y sal.

– Después lo rehogo con aceite, un diente de ajo y bacon.

Y ahora si, con lo que me sobra, hago estos rollitos de primavera.

   Que necesitas:

– Un paquete de masa filo

– Un repollo

– Una zanahoria 

– Un diente de ajo

– Bacon

–Salsa de soja

– Salsa Agridulce

– Aceite de oliva

    Como hacer los rollitos de primavera:

– Como ya os he contado cuezo el repollo, lo rehogo con ajo, le pongo bastante bacon y para hacer los rollitos les echo salsa de soja. Dejamos enfriar

– Si la pasta filo es ancha, utilizo la mitad, pongo el repollo y lo envuelvo formando los rollitos

– Los pongo en la bandeja del horno, con papel de hornear, los pinto con aceite y los meto al horno a 190º hasta que están dorados (10-15 min)

– Acompaña los rollitos con salsa agridulce 

Veras que con esta recetas los niños se comen el repollo sin problemas e incluso repiten.😉

Puedes cambiar la masa filo por masa brick.

También puedes ponerle carne picada en lugar de bacon.

Es imprescindible en nuestro caso la salsa agridulce, la receta aquí.

Pruébalos, te van a encantar. Ya me contarás 😘